af Karsten Deibjerg Kristensen
7. juni 2010 09:00
Danmark blev engang omtalt som Europas spisekammer. Udtrykket bruges ikke så ofte mere, men er vel ikke usandt af den grund. I vort lille frodige land producerer vi fødevarer, der flere gange overstiger vores eget forbrug. I den økologiske udvikling, fokuseres der ofte på det nære, et øget salg i Danmark er særdeles væsentligt for alle der vil den økologiske udvikling.
Med den udfordring, at det økologiske areal skal fordobles i 2020, vil jeg dog sætte fokus på vores eksportmuligheder. I dag importeres mere økologi end vi eksporterer. Det er der i sig selv ikke noget galt i, men det betyder indirekte, at der er potentiale til et større økologisk areal i Danmark.
Friland A/S har stor glæde af handel over landegrænser, hvorfor jeg vælger den protektionistiske løsning fra. Det er min ”kæp-hest”, at vi skal gøre hvad vi kan for at fremme eksporten af gode danske økologiske produkter.
Det kræver innovation, det kræver viden og frem for alt - fair konkurrence.
Innovation - Vi har masser af innovation blandt virksomheder der udvikler til hjemmemarkedet, meget mindre når det gælder leverancer til udenlandske kunder.
Viden - Vi mangler viden om eksportmarkederne - hvorfor køber man økologi i andre lande, hvad kræver markedet udenfor Danmark.
Konkurrencekraft - Det er godt med fælles EU-regler på økologiområdet. Reglerne har skabt mere fair konkurrence. Ofte forfalder vi til at diskutere regler i Danmark - ofte særregler - pas på med det Reglerne er skabt af dygtige idealistiske og visionære folk. Men mange eksportvirksomheder foretrækker, at regelændringer ikke ødelægger den fair konkurrence vi har.
Som eksportør er man ofte leverandør af råvarer til udenlandske virksomheder. De har stor kompetence med netop deres marked og kender forbrugerenes ønske. I Friland har vi mange af denne type kunder. Vi oplever, at når man lytter til netop deres krav om ensartethed, friskhed mm. så står vi stærkt i Danmark og er kompetente råvareleverandører.
I Danmark diskuteres ofte kvalitet, emballage, spændende produktudvikling og markedsføring til forbrugeren, og jeg syntes, at mange virksomheder er temmelig dygtige til dette, selvom de i 99 % af tilfældene er meget lokalt danske: hvad vil den danske forbruger, hvad mangler i den danske køledisk. Til gengæld er det meget sjældent internationale: hvad ønsker den tyske og franske forbruger, hvad mangler den dygtige engelske forædler?
Det kan virke uoverkommeligt at få tilstrækkelig indsigt og viden om så mange forskellige lande. Branding på store markeder koster formuer, men er ikke altid nødvendigt for at opnå gode eksportresultater. I andre lande findes jo også fantastisk dygtige virksomheder, med mange års erfaring for hvad netop deres forbrugere og kunder efterspørger og vælger af økologiske produkter.
Her har de danske virksomheder en god chance for at blive leverandør af råvarer og halvfabrikata. Det afgørende er ikke evnen til at udvikle flotte emballager eller spændende smagsvarianter, men mere at levere en rigtig god råvare, der er ensartet, bliver leveret til tiden og er frisk- Det er vi dygtige til i Danmark.
Med fokus på fortsat udvikling af hjemmemarkedet og med en særlig fokus på vore gode eksportkunder, ser Friland A/S fortrøstningsfuldt på en fordobling af den økologiske kødproduktion i Danmark - meget gerne før 2020!
Abonnér